von Mike Markart<\/strong><\/a> und Tom Markart<\/a> Die Br\u00fcder Mike und Tom Markart teilen viele Leidenschaften. Eine davon ist das Kochen. Immer wieder sind die beiden im kulinarischen Bereich aktiv. So waren sie die kulinarischen Erfinder des \u201ecapperi!\u201c in Graz. Nun versammeln sie eine Auswahl ihrer Rezepte in dem Buch mit dem ungew\u00f6hnlichen Titel Die geheime Osteria<\/em>. Ein im Stil einer einfachen Osteria eingerichteter Gew\u00f6lberaum in Stainz wurde f\u00fcr drei Monate zum Experimentierfeld. Rezepte wurden ausprobiert, variiert und mit Freunden verkostet. Es wurde fotografiert, diskutiert und nach einem Glas Wein vor allem philosophiert. N\u00e4chtelang. Die Autoren haben ein Konzept entworfen, welches tats\u00e4chlich nicht alles preisgibt. Die Rezepte animieren, mitunter eigene Wege zu gehen. Das geschriebene Rezept auch einmal neugierig, unfolgsam und eigensinnig zu verlassen. Die Fotografien sind Gem\u00e4lden nicht un\u00e4hnlich. Wirken \u00fcber Farbe, Licht und loten den Grenzbereich zwischen sichtbar und unsichtbar lustvoll aus. Wie l\u00e4sst das Buch Die geheime Osteria<\/em> sich also einordnen? Auf welche K\u00fcche wird man sto\u00dfen, wenn man ins Buch vordringt? Man betritt zuallererst Italien, doch sofort werden alle T\u00fcren hinaus in die Welt ge\u00f6ffnet, denn kaum eine K\u00fcche ist so sehr daf\u00fcr geeignet, Zutaten, Ideen und Traditionen anderer K\u00fcchen in sich aufzunehmen, wie die K\u00fcche Italiens. Daraus ergeben sich ebenso \u00fcberraschende wie einfache und wohlschmeckende neue Ideen.<\/p>\n <\/p>\n Preis:<\/strong> AT \u20ac 29,90 \/ DE \u20ac 29.08<\/p>\n Seiten:<\/strong>\u00a0224<\/p>\n ISBN13:<\/strong>\u00a0978-3-902901-75-0<\/p>\n Erscheinungsdatum:<\/strong>\u00a010.05.2016<\/p>\n Sprache:<\/strong>\u00a0Deutsch<\/p>\n Format:<\/strong>\u00a028,0 x 23,0 cm; flexibler Einband (Paperback)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die Br\u00fcder Mike und Tom Markart teilen viele Leidenschaften. Eine davon ist das Kochen. Immer wieder sind die beiden im kulinarischen Bereich aktiv. So waren sie die kulinarischen Erfinder des \u201ecapperi!\u201c in Graz. Nun versammeln sie eine Auswahl ihrer Rezepte in dem Buch mit dem ungew\u00f6hnlichen Titel Die geheime Osteria<\/em>. Ein im Stil einer einfachen Osteria eingerichteter Gew\u00f6lberaum in Stainz wurde f\u00fcr drei Monate zum Experimentierfeld. Rezepte wurden ausprobiert, variiert und mit Freunden verkostet. Es wurde fotografiert, diskutiert und nach einem Glas Wein vor allem philosophiert.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1500,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"etheme_brands":[],"product_brand":[],"product_cat":[1399],"product_tag":[626,631,623,629,628,624,640,634,641,635,636,638,630,596,627,632,625,633,639,637,622],"yst_prominent_words":[],"class_list":{"0":"post-924","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kochbuch","7":"product_tag-der-dunkle-bellaviri","8":"product_tag-die-geheime-osteria","9":"product_tag-experimentieren","10":"product_tag-fisch","11":"product_tag-fleisch","12":"product_tag-gaumen","13":"product_tag-ich-halte-mir-diesen-brief-wie-einen-hund","14":"product_tag-italien","15":"product_tag-italienisch","16":"product_tag-kochbuch","17":"product_tag-kochbuecher","18":"product_tag-kochen","19":"product_tag-kulinarik","20":"product_tag-magritte","21":"product_tag-marakt-tom","22":"product_tag-markart-mike","23":"product_tag-nudeln","24":"product_tag-osteria","25":"product_tag-reis","26":"product_tag-rezepte","27":"product_tag-vielfalt","29":"first","30":"outofstock","31":"shipping-taxable","32":"purchasable","33":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.editionkeiper.at\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.editionkeiper.at\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.editionkeiper.at\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.editionkeiper.at\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=924"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.editionkeiper.at\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.editionkeiper.at\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.editionkeiper.at\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/etheme_brands?post=924"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.editionkeiper.at\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=924"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.editionkeiper.at\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=924"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.editionkeiper.at\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=924"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.editionkeiper.at\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong><\/p>\n